Zitronenquarktorte mit Sekt oder Hugo

Zitronenquarktorte

Zutaten:

• 150 g Butter
• 250 g Löffelbiskuit
• 500g Quark
• 400ml Milch
• 2 Päckchen z.B. Dr. Oetker Quarkfein Zitrone
• 4 Päckchen Dr. Oetker Gelatinefix
• 100ml Sahne
• 100ml Sekt oder Hugo
• Schokostreusel

Zubereitung:

• Den Löffelbiskuit zerbröseln und mit der Butter vermischen.
• Den entstandenen Teig in eine runde Tortenform geben und ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene bei 150 °C backen.
• Boden erkalten lassen.
• Quarkspeise nach Anleitung auf der Packung zubereiten.
• Sahne schlagen und unterrühren.
• Sekt oder Hugo hinzufügen.
• Gelatinefix unterheben.
• Torte mit Schokostreuseln garnieren und für ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen
• Ring von der Form lösen und Torte vorsichtig auf eine Kuchenplatte heben.
• Torte in Stücke schneiden und genießen!