Autor: Björn
Bernds Schweinelachsbraten – so wie wir ihn lieben
So wie Bernd ihn gerne macht. Die Soße ist total lecker. Ich liebe diesen Braten.
Gulasch
Gulasch so, wie ich es von meinem Vater gelernt habe. Total lecker und einfach in der Zubereitung.
Eierlikör nach Wilfried-Art
Die Feigen in kleine Stücke schneiden und mit Orangensaft ca. 15 Minuten weichkochen, pürieren und dann durch ein feines Sieb streichen. Nun wird das Eigelb, der Puderzucker, Mark der Vanilieschote und der Zimt verrührt....
Paprikasuppe
Hier die Zutaten für die Paprikasuppe – ca. 2 Personen: etwas Butaris oder Bratenfett 4 Paprika 200ml Wein oder Sekt 1 Gemüsezwiebel Salz Pfeffer Zubereitung: Paprika in Würfel schneiden Bratenfett / Butaris in den...
Pizzateig – glutenfrei
Hier die Zutaten für den glutenfreien Pizzateig, reicht für ein Backblech: 225g Backmischung (z.B. Schär glutenfreie Brotbackmischung Mix B) 225g glutenfreies Mehl 1 Pck. Trockenhefe 300ml lauwarmes Wasser 2 TL Salz 2 EL Öl Pfeffer...
Szegediner Gulasch mit Geflügel
Hier die Zutaten für den Szegediner Gulasch und ca. 4 Personen: 2 Dosen mildes Sauerkraut 75g Butaris Salz Pfeffer 3 EL Paprika, edelsüß 1 EL Paprika, scharf 100g Tomatenmark, scharf 500g Schmand ca 800ml Geflügelbrühe...
